Hoy quiero mostrarte tres preparaciones muy sencillas que puedes hacer en casa y almacenar en vidrio: unos vegetales fermentados que te conectarán con la cocina más natural y saludable.
La fermentación no sólo preserva los alimentos sino que también mejora su valor nutricional. Puede aumentar la biodisponibilidad de los nutrientes, mejorar la digestión y promover el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino.
